「BEER BASH（ビアバッシュ）」は、楽しく飲んでトークを聞くということだけが目的ではありません。世の中には良いモノを作っている人がいて、その背景や商品をもっとたくさんの人に知ってもらいたい。そんな想いも込められています。今回は第2部のお話です。

第2部
第2部は、「キッシュとクラフトビールを味わうBEER BASH」。ビールを“面白い飲み物”として、奈良生まれの個性的なクラフトビールを作り続けている奈良醸造の浪岡さんと、若草山の麓で子どもも安心して美味しく食べられる野菜たっぷりのキッシュを焼き上げるキッシュ専門店レカーセ南さんをゲストにお迎えしました。

イメージ通り
複雑な組み合わせを緻密に重ねていく浪岡さんのクラフトビールづくり。一方、レシピはなくともあれとこれを組み合わせたら絶対に美味しいという舌の感覚を大切にする南さんのキッシュづくり。全くタイプの違うお二人ですが、どちらもご自身の仕事に誇りを持ち、楽しむ姿は同じです。お二人のトークを聞きながら、実際にビールを飲んでキッシュを味わい、商品の魅力を感じてもらえたのではないかと思います。

これからの構想
今後は、アートとデジタルの分野で活躍されている方のトークも予定しています。最新テクノロジーの「VR」を活用し、VR内に参加者を集め、アバターがしゃべりあう企画も検討中。面白そうでしょ！？ビアバッシュは、僕のやりたかったことをやるだけです。僕のわがままに付き合っていただきます（笑）。この人の話を聞いてみたい、登壇したいとう方、大歓迎。みんなで楽しみましょう。

今回お話をしてくださった2店舗のホームページです。是非ご覧ください。

奈良醸造株式会社
https://narabrewing.com

キッシュ専門店 レ・カーセ
https://quicheteria-lecase.com